中国立冬吃什么:立冬吃点啥?这8种食物别错过,身体倍儿棒不怕冷,不

立冬防寒保暖最关键中国立冬吃什么,这8种食物要常吃,滋补温暖不怕冷,别错过

中国立冬吃什么:立冬吃点啥?这8种食物别错过,身体倍儿棒不怕冷,不

一【西红柿蘑菇牛肉汤】

中国立冬吃什么:立冬吃点啥?这8种食物别错过,身体倍儿棒不怕冷,不

调料:盐,姜葱,料酒,番茄酱

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1、牛上脑切成小方块,冷水入锅,加几片姜片和少许料酒,大火烧开后煮1分钟控水捞出。

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3、牛肉和西红柿放入砂锅中,加入足够的热水,加大葱和姜片、少许料酒,烧开后转中火煮1.5小时。

4、蟹味菇清洗干净,切成两段,焯水半分钟捞出。

5、将蟹味菇加入砂锅中,加适量盐、3~4汤匙番茄酱搅拌均匀,再煮十几分钟即可。

二【葱爆羊肉】

原材料:大葱1.5根,羊肉卷290克

调料:盐,白糖,蚝油,生抽,陈醋,白酒,植物油,花椒粉

制作过程:

1、羊肉卷需提前化冻;大葱斜刀切片。

2、小碗中加入2/3小勺盐、1汤匙生抽、1汤匙蚝油、1/2汤匙陈醋、1小勺白糖、1汤匙白酒搅拌均匀待用。

3、炒锅烧热加植物油,下入一半的大葱和少许花椒粉爆出香味。

4、下入羊肉卷和剩下的大葱,大火快速煸炒一小会。

5、炒至羊肉变色,倒入事先准备好的调料汁,翻炒均匀关火。

三【香菇鸡腿海参汤】

原材料:土鸡腿2个,海参1个,香菇7~8朵,枸杞少许,红枣几颗

调料:盐,料酒,小葱,姜

制作过程:

1、煮锅加水,下入鸡腿和几片姜片、少许料酒进行焯水,烧开后煮1分钟捞出。

2、鸡腿放入砂锅中,加入足够的热水、几片姜片和少许料酒大火烧开转小火煲30分钟。

3、香菇洗净去蒂切成片,如果是干香菇需提前泡发。

4、加入香菇和红枣继续小火煲1小时30分钟。

5、最后加适量盐、泡发好的海参和枸杞,煮1分钟关火。

四【鲜虾粉丝煲】

原材料:鲜虾500克,细粉丝1把,金针菇适量,洋葱少许

调料:盐,生抽,蚝油,料酒,白胡椒粉,番茄酱,白糖,植物油,姜蒜

制作过程:

1、鲜虾剪去虾须,开背去除虾线,加入少许白胡椒粉、料酒、生抽、几片姜片搅拌均匀腌制一会。

2、金针菇切去根部清洗干净,细粉丝提前用冷水泡软。

3、小碗中加入生抽和蚝油各1汤匙,番茄酱3汤匙,盐1/2小勺,白糖1小勺和少许清水搅拌均匀。

4、找一个浅口的砂锅,加入少许植物油,下入洋葱、姜蒜末煸炒出香味。

5、然后加入金针菇继续煸炒几下,再均匀的铺上粉丝。

6、转最小火,上面依次码上腌制好的虾,码整齐一点会比较好看。

7、再淋上小碗中的调料汁,盖好锅盖,转大火烧开煮3分钟关火。

五【白菜炖豆腐】

原材料:老豆腐1块,白菜2片,海米适量,鸡蛋1个

调料:盐,生抽,蚝油,植物油,葱蒜,料酒

制作过程:

1、海米提前冷水浸泡半小时,白菜清洗后用手撕成小块。

2、老豆腐切成略厚一点的方块。

3、1个鸡蛋打散,加少许料酒和盐搅拌均匀。

4、平底锅烧热加植物油,将豆腐沾上鸡蛋液,放在锅中煎至金黄微微发焦,捡出备用。

5、炒锅烧热加植物油,下入葱蒜末、海米爆香。

6、下入白菜煸炒一会,加生抽和蚝油各1汤匙煸炒均匀。

7、放入煎过的豆腐,加少许清水和适量盐,搅拌均匀,大火烧开煮一会,至白菜软烂熟透即可。

六【腊肉蒸萝卜】

原材料:腊肉1小块,白萝卜半个

制作过程:

1、腊肉清洗干净,再用冷水浸泡一会,将腊肉切成薄片。

2、白萝卜刮去外皮,切成厚片。

3、一片腊肉一片白萝卜,这样交错着摆在盘子里,一是比较好看,再是白萝卜可以更好的吸收腊肉的咸味和油脂,更能入味。

4、放入电蒸锅中,一共蒸20分钟。如果是普通蒸锅水开入锅中火蒸20分钟即可。

七【酒酿红糖苹果】

原材料:红糖,酒酿,苹果1个,牛奶少许,枸杞少许

制作过程;

1、苹果去皮去除苹果核,切成小块。

2、小锅中加入牛奶和适量清水,加入切好的苹果,再加入一些红糖,烧开后转中火煮一会。

3、看看苹果煮软,加入4汤匙酒酿再煮1分钟。

4、最后加入清洗干净的枸杞,煮十几秒关火。

八【柿子饼】

原材料:柿子3个,糯米粉,粘米粉,白糖,植物油

制作过程:

1、要选用熟透的软柿子,清洗干净撕开个小口,用汤匙把柿子肉挖出来,放入大碗中。

2、加入1汤匙白糖、一些糯米粉和粘米粉,糯米粉和粘米粉的比例约为3:1。

3、和成一个柔软面团。

4、面团均匀的分成若干小份,每一个都团圆。

5、将小圆球压扁成小饼,表面涂抹少许清水,沾上点白芝麻。

6、平底锅烧热加少许植物油,放入小饼中小火烙制,待两面微微发焦熟透关火。

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