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炒回锅里脊

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主料:里脊肉300克, 洋葱1个,胡萝卜dao1个,辣椒2个。

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辅料:豉油10克,黑胡椒2克,八角1枚,味精2克,白糖2克,盐2克,淀粉2克。   

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制作过程:

1、先将里脊肉洗净,视大小切成若干段,尔后,加入豉油、白糖、黑胡椒、八角、水,将里脊肉煮熟后,顺肉纹路切片备用。

2、胡罗卜、辣椒、洋葱切片备用。

3、油烧热,依次放入胡罗卜 、辣椒、洋葱爆炒熟后放入里脊肉同炒三分钟加味精打芡即可。

4、出锅。盛入盘里,即可食用。

糖醋里脊的做法bai很多种 不知道你的是du那种做法的zhi 带库的就是和锅包肉dao一样带厚的回淀粉的 在锅里热 放点答水小火 别有一种风味 我做了10几年厨师 你要想要刚做好的那个样子的 没办法的 怎么做都不会和刚出锅的 外酥里嫩一样的.

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